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怎么做月子餐?

2018/1/23 13:18:23 來源:  作者: 瀏覽次數:次瀏覽
導讀:制作月子餐是每個月嫂都必須具備的技能,很多食材孕婦都不能吃,做月子餐主要分為三個步驟,分別是:準備食材、制作月子餐、制作后處理。下面就來教大家怎么做月子餐。做月子餐步驟一:制作前準備 1、月嫂在做月子餐的時候要制定一份月子餐菜譜,因為產婦生完寶寶后身體處于一個…

制作月子餐是每個月嫂都必須具備的技能,很多食材孕婦都不能吃,做月子餐主要分為三個步驟,分別是:準備食材、制作月子餐、制作后處理。下面就來教大家怎么做月子餐。

做月子餐步驟一:制作前準備

 

1、月嫂在做月子餐的時候要制定一份月子餐菜譜,因為產婦生完寶寶后身體處于一個特殊時期,不僅要補充大量營養恢復身體,而且還要喂養寶寶,所以做月子餐的時候一定要保證產婦攝入的營養要均衡,金寶寶月嫂培訓中心建議多給產婦做一些湯、半流質的食物、水果、蔬菜等,不要吃熱量很大的食物,每天大概攝入3000卡路里的熱量即可。另外,如果產后媽媽是母乳喂養的話,那么還要增加就餐次數,建議少吃多餐,每天分5-6次進餐。

2、建議產后媽媽的進餐時間為早上8點、中午12點、晚上5.30吃主餐,另外上午10點、下午3點、晚上8點加餐。金寶寶月嫂培訓中心建議產婦每天早上應該喝1-2杯牛奶、2-3個雞蛋。中餐和晚餐應該有一個葷菜、一個素菜、一份湯,上午加餐應該選擇粥、混沌等半流質食物,下午加餐吃一些小點心和水果,晚上加餐跟上午一樣吃半流質食物。

3、購買食材時要選擇新鮮、綠色的,最好在經過國家檢疫合格的商店購買。做月子餐步驟二:制作月子餐

 

制作月子餐的時候要將生熟菜板、刀具、抹布要分開,煲湯的話材料可以涼水下鍋,用微火慢慢煲,這樣可以保證營養成分不流失。另外,炒菜的時候要做到色、香、味俱全,這樣既有營養又有食欲,產后媽媽能享受到就餐的快樂。廣州云伴月嫂培訓公司提醒大家:

在做月子餐的時候一定要均衡搭配,保證產婦攝入各種營養素,不要讓產后媽媽每天都吃大魚大肉,在保證產后媽媽營養的同時,應該鼓勵產后媽媽適當多吃水果和蔬菜。

做月子餐步驟三:做完月子餐如何處理

做完月子餐后,把灶臺灶具附近弄干凈,用抹布擦干凈,盡量保證廚房沒有水漬,避免蚊蟲滋生,要把所有廚具清洗干凈并消毒后,加上保鮮膜放進冰箱或者保鮮柜。制作月子餐的禁忌

1、月子餐里面不能放任何辛辣、刺激性食材或者調味料。

2、不要讓產后媽媽只吃小米粥、紅糖、雞蛋、雞湯等營養單一的食物,一定要保證月子餐營養均衡,在保證營養的前提下適量的給產婦吃一些蔬菜水果。

 

葷菜:紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等

素菜:白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等

湯類:鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等

主食:主食米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉包、糖花卷、金銀卷、千層餅等加餐:早上和晚上加餐吃蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、疙瘩湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等

 

以上就是關于:“怎么做月子餐?”的全部內容了,湖南省中泰家政服務產業有限公司再次提醒廣大月嫂,制作月子餐一定要科學搭配食材,保證產婦攝入均衡的營養,摒棄以前傳統坐月子單調的膳食,這樣對產婦和寶寶才是最好的,也請廣大準媽媽關注本站干貨滿滿及時收藏。

  

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